و أما الأشربة فأحمدها بالجملة ، ما كان لذيذ الطعم ، حسن اللون ، طيّب الرائحة ، رقيق القوام ، يميل فى لونه إلى الحمرة الناصعة . و ينبغى - بالجملة - أن يرجع صاحب العلّة فيما وصفنا من هذه الأطعمة و الأشربة ، إلى محبته « 1 » ، فما استمرأه « 2 » استمراء جيّدا ، تناوله به غير توقّ « 3 » ، و ما لم يستمرئه توقاه . فأمّا الأغذية المذمومة التى ذكرناها فى الباب الذى قبل هذا ، فينبغى أن يجتنبها « 4 » من كل الجهات .

--> ( 1 ) يقصد : شهبته . ( 2 ) خ : استمره . ( 3 ) خ : توفى . ( 4 ) غير منقوطة فى المخطوطة .